산과물

내가 생강농사를 짓는 이유는? 1. 생강꿀차(꿀생강차)를 만들어 일년내내 차로 마시기위해 2. 생강을 깨끗이 씻어 말려 건강(乾薑)으로 만들어 일년내내 먹기위해 3. 가족들 김장에 사용하기 위해 4. 생강판매로 수익을 올리고 일부는 지인들과 나누기 위해 생강은 내가 농사짓는 작물들 중에서 가장 영양있고 건강에 좋은 작물이다. 나는 들깨와 더불어 생강을 애용하는 편이다. 생강의 제일 효능은 면역력 증강에 있다. 생강은 몸의 찬기운을 없애고, 소화를 돕고, 구토 등을 없애준다고 한다. 그래서 공자도 늘 음식과 함께 생강을 곁들여 먹었다고 한다. 또한 감기예방에 좋고, 혈관질환과 성인병 예방에도 아주 좋다고 하는데 이는 생강이 가지고 있는 진저롤이라는 매운성분 때문이다. 이밖에도 대장암 예방, 정력증진, 붓기..

들깨 농사: 모종 씨뿌리기에서 들기름까지~ 어제 수확하고 말린 들깨를 방앗간에 가져가서 생들기름을 짜왔다. 맑은 듯 은은한 들깨 기름을 바라만 보아도 고소함이 느껴지고 내 손으로 직접 지은 농사라 더욱 뿌듯했다. 주변에서 들기름을 기다리는 이웃들과 지인들에게 보내기 위해 꼼꼼하게 포장을 했다. 이참에 올해 들깨농사를 한번 돌아보고 들깨농사의 씨뿌리기부터 수확까지 기록해보고자 한다. 5/21 상토트레이에 들깨씨앗뿌림 6/25~26 밭에 들깨 정식 7/17 들깨밭 풀베고 풀뽑기 8/21 들깨밭 풀베기 10/15~16 들깨베고 말리기 10/22~23 들깨탈곡 10/27 들깨선별하기 들깨농사는 다른 농사보다 조금 늦게 시작해도 되고 또 다른 작물과 사이짓기도 가능하고, 타 작물과 이모작도 가능한 손쉬운 농사이다..

1. 홈페이지: http://www.jangsufestival.com/ 2. 행사장 안내도 3. 행사일정 4. 전체 프로그램 이미지 5. 주차안내 및 무료셔틀버스 운행 전북 장수에서 한우랑 사과랑 축제가 열리네요. 나들이 한번 가 볼까요?