감자 이모작-가을감자를 심어볼까요?

 긴 겨울이 지나고 봄이오면 너도나도 여러가지 작물을 심으면서 봄을 느끼곤 합니다. 그중에서 가장 많이 심는 작물이 감자가 아닐까 싶어요. 3월에서 4월 사이에 감자를 자르거나 통으로 흙을 파고 넣어 놓으면 저절로 싹이나고 자라나서 6월에는 하얗고 토실토실한 감자를 캐곤 합니다. 저도 매년 3월이 되면 감자를 심고, 장마를 앞둔 6월 하지 무렵에 수확 합니다. 그래서 봄감자를 가리켜 하지감자라고도 부릅니다. 그런데, 감자를 이모작 한다는 얘기를 아시나요? 저는 자라난 곳이 강원도 산골의 중부지방이라서 감자 이모작을 몰랐어요. 수 년전 장수로 이사와서 살면서 따뜻한 산서지방 사람들이 감자를 두 번 심는것을 보고 감자 이모작을 알게 되었습니다. 그래서 저도 이번 8월에는 감자를 이모작으로 심어볼 생각입니다. 봄에 한번심고, 가을에 또 심는거죠. 가을에 심는 감자를 가을 감자라고 합니다. 가을과 감자라는 말이 자꾸 겹쳐서 이상하지만 그냥 가을 감자라고 하겠습니다.
 그럼 가을감자 심는법에 대해서 알아볼께요. (저도 귀농초보라서 제경험만을 적고 있다보니 어설픕니다. 좀더 자세하고 정확한 방법은 유튜브나 인터넷검색을 이용하세요)
보통의 봄감자 심듯이 가을감자를 심었다가는 폭망할 우려가 있어요. 실제로 저는 2019년 봄에 심고 6월에 캤던 감자를 씨감자로 8월에 심었다가 12월에 싹이나는 이상한 농사를 경험했거든요. 하하하. 심는 시기에 있어서 봄감자는 3월 중하순에서 4월에 심는다면,가을감자는 8월 중하순에 심습니다.
 가을 감자와 봄(하지) 감자는 몇가지 면에서 차이가 있습니다. 우선, 감자의 종자가 조금 달라야 합니다. 우리가 가장많이 심는 봄감자의 품종은 수미감자인데요. 가을감자는 봄감자와 달리 추백, 새봉, 은서, 다미, 홍감자 등이 있어요. 이런 품종은 봄에 수확한 후에 다시 가을에 심을수 있도록 휴면타파기간이 짧습니다. 휴면타파는 감자가 일정 시간이 지나야 싹을  틔우는 증상으로 품종에 따라 30~50일 정도의 기간 차이가 있습니다. 수미감자의 경우, 수확하고 나서 80~90일의 휴면타파 기간이 지나야 싹이 납니다. 그러나 가을감자 품종은 수확후 50~60일이면 휴면타파가 끝나고 싹이나므로 8월에 심을수가 있습니다. 저는 다미감자라는 품종을 심었습니다.
가을감자와 봄감자의 두번째 차이점은 싹틔우기 입니다. 봄감자의 경우, 싹을 틔우지 않고 그냥 묻어도 조금 늦더라도 싹이나오지만, 가을감자의 경우 반드시 싹을 틔우고나서 묻어주어야 합니다. 가을감자의 싹틔우기는 상토위에 씨감자를 놓고 물을 조금씩 뿌려주어서 싹을 틔워주어야 합니다. 그후 파종해야 건강하게 제대로 싹이 나올수있습니다.

세번째는 보통 봄감자는 주먹만한 감자를 4등분으로 나누거나 2~3등분으로 나눠서 눈만 심어주면 됩니다만, 가을감자는 좀 작거나 크거나 그냥 통으로 심어줍니다. 잘라서 심는경우, 썩어버리는 일이 많이 생깁니다. 그러므로 통으로 심는게 유리한데요. 앞서 말씀드린 것처럼 싹을 일부 틔운 감자를 통으로 심어주면 됩니다.

마지막으로 봄감자와 가을감자의 재배 차이점에서 깊이를 주의해야 합니다. 봄감자는 서리를 예방하거나 추위를 탈수가 있어서 좀 깊이 심는 경우가 많아요. 저 또한 봄에 심는 경우, 4월의 늦서리나 추위가 두려워서 10cm정도 깊게 묻고, 위에 흙도 듬뿍 덮어주는 편입니다. 그러나 가을감자는 깊이를 5cm정도로 앝게 묻고 흙도 살짝 덮어 주었습니다. 그래야 무더운여름에 썩지않고 일찍 싹을 틔울수가 있습니다.

감자는 보통 심고나서 90~100일이면 수확을 하는데요. 가을감자 또한 심은지 90일 정도가 지나면 수확하게 됩니다. 8월 중하순에 심었으니 11월 중하순에 수확하게 되겠네요. 가을에 수확한 감자는 겨우내 맛있는 요리로 반찬이 되고, 간식으로 쪄먹고, 구워먹고, 남는것은 익년 봄에 씨감자로 심습니다. 감자는 섬유질과 칼륨성분이 풍부해서 성인병예방에도 좋고, 비타민C도 풍부해서 피부미용, 면역력 강화에도 좋다고 하네요. 요새처럼 무더운 날에 얼굴이나 피부가 햇빛에 그을리고 화상을 당했다면 감자를 갈아서 마시지를 해주세요. 갑자기
'먹지말고 피부에 양보하세요" 라는 광고 문구가 생각나네요.하하~
이렇게 가을감자를 심는법에 대해서 알아보았는데요. 제가 심은 가을감자가 과연 제대로 싹을 내고 수확을 할수있을지 모르겠습니다. 저도 처음으로 심어보는 것이라서요. 늦가을에 감자를 수확하면 다시 한번 글을 올려보겠습니다.
 
아래는 제가 가을감자 심는 순서를사진으로 모아봤습니다^^